Chế độ ăn cho người cao huyết áp: Nên ăn gì và kiêng gì?

Bên cạnh việc thăm khám và dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn cho người cao huyết áp cũng được xem là một trong những giải pháp hiệu quả giúp người bệnh hạn chế tối đa được các biến chứng nguy hiểm. Vậy người có huyết áp cao nên ăn gì và kiêng gì, cùng Yuwell Việt Nam tham khảo nhé!

Bệnh huyết áp cao nguy hiểm như thế nào?

Huyết áp cao là hiện tượng xảy ra đo động mạch bị hẹp hoặc tắc nghẽn dẫn đến cản trở sự lưu thông của máu, từ đó máu dồn lại gây áp lực lên thành động mạch; hoặc cũng có thể do lượng máu từ tim đẩy ra quá mạnh, áp lực cao hơn so với khả năng chịu đựng của mạch gây nên.

Chế độ ăn cho người cao huyết áp là cực kỳ quan trọng vì nó giúp hạn chế sự xuất hiện của các biến chứng nguy hiểm sau:

• Biến chứng về não: Đột quỵ, liệt nửa người hoặc toàn thân, tai biến do vỡ phình mạch máu não, nhồi máu não, xuất huyết não,…
• Biến chứng tại tim: Các bệnh lý về mạch vành, suy tim dẫn đến khó thở, tức ngực, chóng mặt, hoa mắt.
• Biến chứng tại thận: Hệ thống mạch máu tại thận bị tổn thương do huyết áp cao lâu ngày có thể gây suy thận.
• Biến chứng tại mắt: Các mạch máu li ti ở mắt chịu tác động rất dễ bị tổn thương gây nên những bệnh lý võng mạc. Người bệnh sẽ bị giảm thị lực, nặng có thể mù lòa.

Bị bệnh huyết áp cao nên ăn gì?

Mặc dù nguy hiểm nhưng huyết áp cao được các chuyên gia xem rằng vẫn là căn bệnh mà con người có thể sống chung nếu được phát hiện và điều trị kịp thời. Ngoài ra, bên cạnh việc thăm khám và sử dụng thuốc đúng theo chỉ dẫn của bác sĩ, bệnh nhân còn cần điều chỉnh chế độ sinh hoạt, ăn uống hợp lý để ngăn ngừa các biến chứng của bệnh.

Nếu bạn hoặc người thân đang điều trị hoặc có các dấu hiệu của bệnh cao huyết áp, hãy nhanh chóng bổ sung các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày:

• Các loại rau có màu xanh đậm diếp cá, cần tây, rau chân vịt, bông cải xanh, cải xoăn, rau muống,… Đây là loại thực phẩm rất giàu Kali, tốt cho người bị huyết áp cao.
• Các loại quả mọng như dưa hấu, mâm xôi, việt quất, cam,… chứa nhiều các chất có tác dụng làm hạ và điều hòa huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa mạch.
• Chuối và táo là hai loại thực phẩm “vàng” cho người cao huyết áp, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu và cực kỳ giàu kali giúp hạ huyết áp hiệu quả.
• Củ dền giàu nitrat có thể giúp hạ huyết áp chỉ trong 24h. Bạn có thể ép lấy nước uống hay nấu chín lên hoặc chế biến các món hầm, canh với củ dền đều được.
• Cá hồi có chứa thành phần Omega-3 cao giúp chống viêm, giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và cao huyết áp.
• Cháo yến mạch giàu chất xơ, ít béo và natri, hỗ trợ làm giảm huyết áp hiệu quả. Bạn nên ăn cháo vào buổi sáng để bổ sung năng lượng cho cả ngày dài. Khi nấu cháo yến mạch bạn không nên cho thêm đường mà nên bổ sung các loại quả tươi để ăn cho đỡ ngán nhé.
• Sữa không đường, sữa tách chất béo, sữa chua: Người bị cao huyết áp không nên uống các loại sữa thông thường mà chỉ nên dùng sữa tách béo, sữa không đường và sữa chua. Đây là các loại thực phẩm từ sữa có thành phần dinh dưỡng hợp lý, giàu canxi, ít chất béo, vừa bổ sung được các chất cần thiết cho cơ thể, vừa ngăn ngừa bệnh cao huyết áp hiệu quả.

Thực phẩm người cao huyết áp nên kiêng

Bên cạnh việc bổ sung các loại thực phẩm nêu trên vào khẩu phần ăn, người cao huyết áp cũng nên hạn chế hoặc cắt giảm hẳn các loại thực phẩm sau:

• Thực phẩm có nhiều cholesterol và axit béo no như đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, các món ăn quá mặn.
• Thực phẩm chế biến sẵn như thịt muối, cá muối, giò, chả, pate, dưa muối, cà muối,…
• Chất béo từ thịt và da các loại gia cầm.
• Các loại bánh, mứt, kẹo chứa quá nhiều đường.
• Các thức uống kích thích như rượu, cà phê, thuốc lá, nước trà đặc…

Ngoài một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý, người bệnh cao huyết áp cũng cần lưu ý điều chỉnh chế độ sinh hoạt, tránh thức khuya, làm việc quá sức, tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày,… Bên cạnh đó, việc thường xuyên theo dõi huyết áp bằng các loại máy đo cũng là điều nên làm để nắm rõ căn bệnh của mình, từ đó có thể dễ dàng thông báo cho bác sĩ cũng như thường xuyên điều chỉnh để có một chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý.

Hãy trang bị ngay một chiếc máy đo huyết áp Yuwell tại nhà để theo dõi huyết áp của bạn và người thân một cách dễ dàng nhất nhé. Bạn có thể nhấn vào đây để chọn mua và nhận sản phẩm ngay tại nhà.